Sonntag, 25. November 2012

Glühweinkuchen.




Regina's Glühweinkuchen 





Hier das Rezept für eine Gugelhupfform von 2 Liter:
300g Butter
250 gr. Puderzucker
6 Eier
1 Tl. Bourbon Vanillezucker
150 gr. Zartbitterschokolade
1/4 ltr. Glühwein
1 Pck. Rumback
375 gr. Mehl
1 1/2 EL Speisestärke
1 Pck. Backpulver
Guß:
200 gr. Puderzucker
3 EL Glühwein
1 EL Rum
Zubereitung:
Fett und Puderzucker sehr schaumig rühren. Die Eier nacheinander zufügen und unterrühren. Vanillezucker und gehackte Schokolade darunterrühen. Glühwein und Rumback dazugeben. Mehl, Speisestärke und Backpulver durchsieben und unter den Teig rühren. Eine Gugelhupf - oder Kranzform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig einfüllen.
Im Vorgeheizten Ofen 60 - 90 Minuten (je nach Form) backen. (Umluft 160°)
Die Forma aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen, vorsichtig auf ein Gitter stürzen - der Kuchen ist sehr locker, noch warm bricht er leicht.
Für die Glasur (diese sollte nicht so flüssig sein, also vorsichtig mit der Flüssigkeit) den Puderzucker mit Glühwein und Rum verrühren und den Kuchen damit überziehen.

Nach einem Spaziergang im Herbst und Winter schmeckt ein Stück Glühweinkuchen mit einem Kaffee, Tee oder heißer Schokolade besonders gut.
Ich wünsche einen guten Appetit.
Regina

Sonntag, 21. Oktober 2012

Freitag, 19. Oktober 2012

Der Neumagen in Staufen.

 
 

Im Moment gibt es herrliche Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge.





 


 
Blick Richtung Schauinsland.
 
 


Blick Richtung Belchen.


Sonnenuntergang hinter den Vogesen.

Wer sich in unserer Ferienwohnung einmietet kann diese Sonnenaufgänge selbst erleben.

Donnerstag, 18. Oktober 2012

Der Schwarzwald kurz vor Sonnenaufgang.

Alle Bilder mit Blick auf den Schauinsland.
















Blick Richtung Staufen und Belchen.


Dienstag, 9. Oktober 2012

Falter in der Gästetoilette

Heute morgen habe ich auf meiner Gästetoilette einen Falter gefunden und ihn im Garten wieder ausgesetzt.
 
 
 
 

Freitag, 5. Oktober 2012

Gertwiller die Stadt der Lebkuchen.

 
Seit 1768 werden bei Fortwenger in Gertwiller Lebkuchen getreu nach alter Tradition hersgestellt.
 
 
 
 
 

Bei der Führung durch die zauberhafte Welt der Lebkuchen wurden wir schon im Oktober in die Weihnachtszeit versetzt.




In dem kleinen Museum gab es sehr viel zu sehen und man fühlt sich wie im Schlaraffenland..
 









Lebkuchen, Zuckerstangen und Leckereien wo das Auge hinreicht.